Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanı Murat Kurum, Türk Mutfağı Haftası'nın gıda israfının önüne geçen sürdürülebilir yaklaşımına dikkat çekerek, bu mirası bilinçli tüketime sahip çıkarak geleceğe taşıdıklarını vurguladı.
Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanı Murat Kurum, Emine Erdoğan'ın öncülüğünde kutlanan Türk Mutfağı Haftası'na ve sürdürülebilir mutfak kültürüne ilişkin açıklama yaptı.
Haftanın önemine ve bu yılın temasına değinen Kurum, "Saygıdeğer Emine Erdoğan Hanımefendi’nin öncülüğünde 5. kez kutlanan Türk Mutfağı Haftası, 'Bir Sofrada Miras' temasıyla kültürel değerlerimizi yeniden buluşturuyor" dedi.
Türk mutfağının çevre dostu yapısını vurgulayan Kurum, "Türk mutfağı; Sıfır Atık anlayışıyla gıda israfının önüne geçen sürdürülebilir yaklaşımı sayesinde dünyanın en güçlü mutfak kültürlerinden biridir" ifadelerini kaydetti.
Bakan Kurum, bu mirası koruma kararlılığını belirterek açıklamasını, "Bizler de bu kadim mirası, bilinçli tüketime sahip çıkarak geleceğe taşıyoruz. Türk Mutfağı Haftası kutlu olsun" sözleriyle tamamladı.
Hibya Haber Ajansı
